Marcela vás vítá!

Těsto:

400 g hladké mouky

80 g tuku Hera

80 g moučky

1 vejce

1/2 prášku do pečiva

1 lžíce kakaa

mléko dle potřeby

Zpracujeme těsto, rozdělíme na dva stejné díly, vyválíme stejné obdélníkové placky, jednu položíme na vymazaný a vysypaný plech a potřeme náplní, pak přikrejeme druhou plackou, propícháme vidličkou a upečeme do růžova.

Náplň:

6 bílků

250 g moučky

250 g strouh. kokosu

Nad párou utřeme bílky s cukrem a do tuhého a vychladlého sněhu přimícháme kokos. Natřeme mezi placky.

Krém:

6 žloutků

3 dcl mléka

250 g másla

120 g moučky

1 venilkový cukr

V mléce rozmícháme mouku a žloutky a uvaříme hustou kaši. Do vychladlé pak zašleháme cukry a natřeme krém navrch na vychladlou horní placku. Nakonec posypeme strouhanou čokoládou a dáme řezy vychladit.